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揭秘古代赈灾熬粥的真相说到底还是粮食不够吃

发布时间:2021-01-05 15:19:43 阅读: 来源:纱卡厂家

揭秘古代赈灾熬粥的真相 说到底还是粮食不够吃

还不知道:古代赈灾熬粥的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~

“赈灾”在古代是一个非常普遍的话题。这样的事情,在历朝历代经常发生。

之所以古代有非常多赈灾的现象,有几个原因。

(网络配图)

一是生产力水平低下,粮食产量不高,因而粮食总是不够吃。

二是农作物不具备现代杂交技术,同样也造成产量不高。

三是古代水利工程不健全,很多时候需要靠天吃饭。一旦气候反常,也会造成产量不高。

四是古代统治者喜欢折腾老百姓,会经常征集老百姓去进行各种大型活动。比如发动战争,修建皇宫等等。而做这些事情的,主要是青壮。同时青壮又是农业生产的绝对主力,因此,就算有田地,庄稼荒废了,产量当然也就不高。

五是古代没有化肥和农药。我们现在觉得化肥和农药破坏生态,但不管怎么说,这两样东西却实实在在让现在的农作物产量得到极大地提高。而古代没有这两样东西,一方面庄稼缺乏营养,产量上不去;另一方面害虫杂草又不断和农作物争夺。这样一来,粮食产量怎么可能还很高呢?

由于粮食产量不高,一遇到天灾人祸,必然就会缺粮。而当一般老百姓缺粮的时候,那些地主大户,又会为了牟取更多的利益,囤积居奇,倒买倒卖。因此,贫困无着的老百姓,就更加没吃没穿了。

老百姓一旦缺少了粮食,必然会闹事,要抢劫,乃至于揭竿而起。由此,必定会引发天下大乱。

历朝历代为了避免出现这种天下大乱的局面,总会想办法储备粮食。一旦遇到这种天灾,都会派官员前往开仓赈粮。

(网络配图)

开仓赈粮的方式一般有两种,一种就是按人头,给予一定的粮食。还有一种是设置粥棚,熬粥舀给老百姓喝。而后一种方式,则是比较普遍的方式。

有一些大户人家,为了体现善行,这时候也会设置粥棚,熬粥给过往的那些四处逃荒乞讨的老百姓喝。

那么,古代开仓赈粮的时候,为什么会以设置粥棚的形式,为什么又是以熬粥的方式给老百姓喝呢?为什么不直接给粮食,或者煮干饭给老百姓吃呢?

关于这个问题,一般可能有这样一些答案。

一是粮食太少。没办法直接分配和煮干饭。因为这样一来,肯定不够吃。如果是熬成粥,那么,粥里面还有很多水,这些水喝进肚子里后,会很快让肚子变得饱起来。

二是饥民太多。在开仓赈粮的时候,虽然说可以按照户籍情况进行清点,并给予粮食。但是,一般在闹饥荒的时候,饥民到处都有。总不可能只给当地的饥民,不给外地的居民吧?而外地的饥民又很多,有限的粮食,根本就满足不了需求。因此,只能采用熬粥的办法,来解决这个问题。

(网络配图)

三是方法简单。用熬粥的方式实施开仓赈粮,是一种非常简单的办法。因为仓库里不但粮食有限,而且肯定不可能只有大米这些,而是有很多五谷杂粮。这些五谷杂粮,要做成馍馍,或者做成面条这些,会非常麻烦,耗费不少人力物力。而如果只是熬成粥,那样的话,显然就会非常简单。

四是利于消化。当大饥荒爆发的时候,许多人是非常饥饿的。如果在他们饥饿的时候,给他们吃干饭或者馍馍,都不利于消化。这样反而会让那些饥饿的老百姓死得更快。为了避免老百姓死亡,所以,最好的办法,就是设置粥棚,给饥民们喝粥。这样,既可以让他们变饱,也不会出现被胀死之类的现象了。

以上讲的这些原因,都有一定的道理。不过,我觉得古代之所以要设置粥棚,熬粥而不是煮干饭给老百姓吃,还有一个非常重要的原因,是为了彰显朝廷给予的恩惠,体现皇恩浩荡。试想,在非常热闹的地方,生火煮粥。一时间搞得热气腾腾,香气扑鼻,远远近近都能闻到食物浓烈的香气,看到热气腾腾的蒸汽,感受到老百姓大汗淋淋的场景。这时候,会不会就有一种皇恩浩荡的感觉呢?

而体现皇恩浩荡,正是皇帝最需要的东西。因为这样一来,大家都会拥护朝廷,老百姓就不容易造反了。而老百姓不造反,朝中大臣也不敢随便反叛。因此,国家就能保持长治久安了。

(参考资料:《中国通史》)

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