海南香蕉蛋糕配方和做法-【新闻】
发布时间:2021-04-05 19:07:31
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来源:纱卡厂家
海南香蕉蛋糕配方和做法海南香蕉蛋糕是近几年最火爆的一种食品,在各大城市的街边都能看到专门制作和出售海南香蕉蛋糕的小店,其实这种蛋糕大家在家中也可以制作,不用去街边排队等待,如果你也喜欢吃海南香蕉蛋糕,就快点和小编学习一下海南香蕉蛋糕配方和做
海南香蕉蛋糕是近几年最火爆的一种食品,在各大城市的街边都能看到专门制作和出售海南香蕉蛋糕的小店,其实这种蛋糕大家在家中也可以制作,不用去街边排队等待,如果你也喜欢吃海南香蕉蛋糕,就快点和小编学习一下海南香蕉蛋糕配方和做法吧。
海南香蕉蛋糕配方和做法
海南香蕉蛋糕配方
海南香蕉蛋糕的配方是香蕉一个,鸡蛋三个,低筋面粉六十克,牛奶四十克,白糖三十五克,色拉油二下克,塔塔粉二克,如果没有塔塔粉也可以自己用白醋和柠檬汁调制。
海南香蕉蛋糕的具体做法
1、把鸡蛋磕开,然后把蛋黄与蛋清分开,把牛奶和白糖放在一起调匀,直到白糖完全化开,然后加入色拉油再用打蛋器打匀。
2、把低筋面粉过筛,在再加入牛奶与蛋黄,慢慢搅拌成面糊,在调制面糊时,最注意不要划圈,以免面粉出筋,烤出的蛋糕口感会不好。
3、把蛋白放在一起,加入塔塔粉再用打蛋器,快速的搅拌,直到出现湿性发泡为宜。把打好的蛋白液与蛋黄糊放在一起调匀备用。
4、把烤箱调到一百八十度的温度,把制好的蛋糕液放在模具中,放入烤箱烤制,烤制十分钟,然后把火力调成一百五十度,再烤制四十分钟,出炉扣出,冷却以后香气诱人的海南香蕉蛋糕就制作完成了。
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