海口美兰机场启动食品专项安全检查

海口美兰机场启动食品专项安全检查民以食为天，食以安为先。为确保食品安全卫生，全力维护消费者合法权益，7月20日起，海口美兰国际机场（以下简称美兰机场）正式启动为期一周的食品安全专项检查活动。此次检查以美兰机场餐饮商家为重点检查对象，主要检查包括是否存在篡改食材保质期标签、使用过期食品原料以及在加工食品过程中偷工减料和造假等行为，并对商家采购渠道是否正规、索证索票、进货台账是否记录完整详实、是否按照标签标注的贮存条件要求进行运输、贮存等开展全面检查。随着国内疫情逐渐好转，越来越多的旅客选乘飞机出行，7月19日起，美兰机场逐步恢复西指廊区域商业运行，为做好旅客服务保障工作，美兰机场严格要求各商家落实食品安全主体责任，开展自查自纠，遵守餐饮服务操作规范相关规定，增强自律意识，加强员工培训，规范各环节食品安全操作，做到诚信经营，不进、不售过期食品，不篡改生产日期和保质期，对过期食品及时采取销毁措施并如实做好台账记录；加强食品安全把控和检查，做好食品进货渠道、食品保管存放、加工操作流程管控工作，坚守食品安全底线，确保所售食品质量安全。据了解，美兰机场长期以来坚定推进安全检查机制常态化落地，强化每天都是315的服务意识，时刻保持警惕，始终坚持日日现场有巡查，定期专项有检查的服务原则。今年上半年，美兰机场已先后落实开展安全卫生、商户经营资质、储备安全、商家经营行为等专项检查30余次，严格督促各驻场商家切实强化安全责任意识，严防食品安全事故的发生。未来，美兰机场将本着食品安全和公共卫生的责任担当，进一步加强食品安全监督检查工作力度，以更严格的标准、更细心的服务，更常态化的机制，紧抓海南夏季高温天气食品安全关键环节，督促各商家严格落实食品安全操作规范要求，切实营造良好的饮食环境，保障消费者身体健康和生命安全。

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